商品介紹:
蜂巢肚為牛的第二胃,內面得紋路形狀像蜂巢一樣得名,為牛的四胃中最小的一個,牛肚一般需要較多的清洗處理程序將腥味一味去除。
建議食用方式:
適合做成滷品,切片食用。
燙煮後切成薄片,作為火鍋、麻辣燙、夫妻肺片等料理中食材之一。口感具彈性及韌性。