學校介紹

• 會吃牛，不一定懂得挑好牛；會烹調牛肉，不一定懂得牛品種、部位的差異性。

• 裕賀牛學校針對牛肉知識、技術傳授、運用解惑的學校，在這，有豐富的牛肉資源可運用；在這，有專業的牛肉講師可教學。

• 提供您~牛肉專業know-how，

• 讓【愛牛肉】【愛美食】的您懂得選擇好牛、品嚐好牛；

• 讓投入餐飲業的【學生】及【創業夥伴】的您懂得運用好牛、料理好牛。

  
  

課程資訊

•館內門票可折扺課程費用。 

•課程詳細資訊，請依本館現場或網路公告為準。

教室定位

1. 餐飲科學生：進修學習

2. 廚師：提升能力

3. 一般民眾：增加知識

教學方針

• 富有「多國、多部位的牛肉資源」，讓學員不用出國就可見識到多元性的牛 肉，並學得多元性的知識。
  

1. 知味「認證制度」，讓每一位學員學了有收獲，學了有所證。

2. 玩味「體驗教學」，一是將實體牛肉納入教學教材，二是課中試吃，讓上課不死板，不僅課中活潑、有趣、也加長了課後的學習記憶點。

3. 品味「原汁原味牛肉」，基本烹調法「煎、烤、炸」，讓學員品嘗原汁原味的鮮甜口感。