牛肉界的當家

誰都知道動畫《中華一番》中的主角小當家是一名「特級廚師」，一名優秀的廚師，對食材是相當講究的！

這區是「牛肉界的小當家」，顧名思義，要引領參觀者一同放眼世界牛肉新知，透過國內外畜牧文化、良好食材選擇、牛肉料理教學等相關影片播放，望能傳遞裕賀對食材「來源、專業、用心」上的不遺餘力。