裕賀小故事大事紀

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裕賀大事紀

★ 最早引進冷凍牛肉,開創台灣進口牛肉的始祖

★ 成立台灣業界通過HACCP、ISO22000食品安全管理系統驗證的低溫倉儲加工廠


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裕賀的堅持

「只要擁有優質食材,人人皆能成為大廚」

裕賀長年來以安全品質為本,誠信熱情為輔

透過良好來源、優良技術、用心經營,打造核心價值

感謝追尋美味的這一路上,所有人的努力與支援,持續與良好的夥伴合作

致力開發優質牛肉產源是對消費者最深遠的回饋

未來仍期許能成為台灣的牛肉築地市場

引領味蕾的品牛絕佳選擇

將每一份「健康、美味」發揮純粹

堅持

好來源:嚴選品質,值得信賴的決斷性
好專業:優良技術,敢於嘗試的創新性
好用心:客製經營,服務至上的機動性


最好的冷藏牛肉在裕賀

為您健康美味的每一餐慶賀


裕賀小故事

1972年洪宗奇先生成立裕台冷凍食品股份有限公司

1973年台灣開放牛肉進口
在牛肉貿易不易的年代,裕台成了台灣第一家市面上進口冷凍牛肉的商家

起初裕台從紐澳進口牛肉供應於餐廳,但在當時傳統的社會文化下,販賣牛肉相當不易,

許多牛肉也因保存不當導致腐壞,面臨成批丟棄的命運

裕台仍沒有放棄引進優質牛肉的初衷,致力於研發優質的保存技術,經過多年不斷的努力後,深獲消費者與合作廠商的認可,亦獲得美國牛肉品牌的正式授權進口,獲得美國夥伴的信任成為可靠的夥伴。

近年來消費者對美國牛肉的喜愛大增,進口量更高達3萬多噸,

因此更加確信尋找優良的牛肉來源是首要且必須的事


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裕賀的經營理念

「安全第一、品質優先、誠信交易、服務熱誠」

是裕賀食品股份有限公司的企業宗旨

西元1959年由創辦人洪宗奇先生所經營的冷凍製冰產業開始,

早期與台灣物資局合作,歷經遠洋漁業冷凍食品、冷凍水產品等外銷,
是台灣最具歷史的貿易進口商,也是最早引進冷凍牛肉的始祖

裕賀相信優質的牛肉絕對值得投注心力培養、開發

比起強調平價更傾向於追求台灣人無價的營養與健康
希望可以提供消費者更多味覺感官上的享受


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裕賀的獨家秘密

裕賀食品股份有限公司自成立以來

以讓消費者能品嚐鮮美肉質為前提

陸續引進美洲、紐西蘭、澳洲、日本等地的冷藏冷凍高級牛羊排

從進口原料到加工分切、產品包裝、配送銷售等全程均採低溫作業

透過濕式熟成技術可以讓牛肉風味提升,鎖住肉質的新鮮、甘甜

使牛肉的肌肉組織變得更軟嫩,脂肪更加均勻,呈現更完美的味道

適宜保存、審慎篩選

斥資建立全台業界通過HACCP/ISO 22000驗證的低溫倉儲加工廠

口感加分、料理昇華

產出嚴選肉品供應於國內五星級飯店、連鎖餐廳、各大量販店及盤商等

裕賀的牛1563778298801445.png工廠

自裕賀公司成立以來,如今已傳承至第三代

為了慶祝在台深耕一甲子年,於高雄燕巢成立了裕賀牛1563778298801445.png工廠「YUHO BEEF SCHOOL」

現今由四個兄弟接棒,故以四隻牛相互提攜、組成的「1563778298801445.png」而命名

象徵傳承的同時亦代表著裕賀與牛有不可切分的緊密關係

望能持續提供服務、永續發展,有著薪火相傳、綿延不絕之期許