▪️Rare

稀少、罕見

→幾乎沒煎過的牛排，就是 #一分熟

▪️Medium

中間、中等的，衣服尺碼M號，就是這個字的縮寫

→衍伸形容牛排，就是 #五分熟

▪️Well Done

就是Good Job！做得好、做的很全面

→全部都熟的牛排，那就是 #全熟

知道這三個熟度的詞，就可以來衍伸中間的熟度囉！

▪️Medium(五分熟)跟Rare(一分熟)之間

就是 #三分熟「Medium Rare」

▪️Medium(五分熟)跟Well Done(全熟)之間

就是 #七分熟「Medium Well」

如果今天牛排熟度不如你意，要如何表示呢？

▪️Overdone

比Well Done還要Over

那就是 #過熟 太熟了

▪️Undercooked

Under以下 cook+ed 煮→被煮過

在被煮過的以下，那就是 #過生 不夠熟

▪️Blue Rare

Rare是一分熟，如果想要比一分熟還要生

只有表面稍稍炙燒，可以說「Blue Rare」

如果想要「全生」的牛肉，則可以用「Raw」