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紐西蘭頂級菲力(中段)120g/片

紐西蘭頂級菲力牛排中段 嚴選紐西蘭最頂級PS級菲力牛排脂肪含量低、肉質最為軟嫩

原價:NT$ 240

網路價:NT$ 220

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商品介紹

取自牛隻腰脊,大約是自上後腰脊肉的位置,延續至後腰脊椎第4和第5節處。其形狀如同棒球棍般頭寬尾窄,為整隻牛肉質最軟嫩的部位,脂肪少又鮮嫩、口感細緻,風味更是香醇可口。


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建議方式:

以3/5分熟尤佳,如羅西尼牛排(TOURNEDOS ROSSINI)、威林頓牛排(BEEF WELLINGTON)或生牛肉切薄片做成義式薄片生牛肉沙拉(CARPACCIO)。

規格說明

產地:紐西蘭

重量:每片 120g±3%,販售以片為單位。

效期:2023/09/28


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