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牛肚

商品介紹:

蜂巢肚為牛的第二胃,內面得紋路形狀像蜂巢一樣得名,為牛的四胃中最小的一個,牛肚一般需要較多的清洗處理程序將腥味一味去除。

建議食用方式:

  1. 適合做成滷品,切片食用。

  2. 燙煮後切成薄片,作為火鍋、麻辣燙、夫妻肺片等料理中食材之一。口感具彈性及韌性。

銷售通路
city'super(台北、新竹)