選用裕賀牛的機緣

在裕賀前身裕台時期，就開始了與Robin’s的緣分。因National年年通過FTA美國農業部的檢驗標準，再加上本身擁有廣大牧場可飼養大量牛隻，對於肉品品質的穩定可說是屹立不搖。也因此一直到現在的裕賀，仍然與Robin’s保持數十年良好關係。

好的牛肉品質才能帶給客戶尊榮級美食饗宴

陳春生主廚強調：「裕賀所進口的National牛肉不僅品質穩定，配合度也高。因此每一批運送至晶華的肉品都能保持在最新鮮的狀態。」鐵板燒最大的特色就是與客人近距離互動，無論是儀容、廚藝、食材新鮮度都會在第一線與用餐賓客零距離相視。也因此食材的挑選就顯得格外嚴謹，陳主廚也不諱言的表示：「為了帶給客戶肉品的原味，我們必須選用最新鮮的原封冷藏牛，同時烹調時僅添加少許岩鹽，將牛肉本身原味逼出來。而符合這樣標準的只有裕賀牛。」

與裕賀永不間斷的情誼

即便陳春生主廚運用過來自不同地方的牛肉，然而當要他選擇最滿意的肉品時，主廚仍然毫不猶豫的將裕賀二字從口中說出來。簡簡單單的兩個字，卻因為主廚那不拖泥帶水的態度，使裕賀獲得的不僅僅是喜悅，而是那種受到無上肯定的殊榮。也因如此，主廚所一直掛在嘴邊的「品質」、「配合度高」以及「服務好」這三件事會永遠成為裕賀以及Robin’s互信夥伴的象徵。